En 2022, Romane rencontre le chef de l'Inattendu, Marc Boissieux. Pendant 2 ans, une vraie complicité se crée entre eux derrière les fourneaux. Ils partagent le goût du travail bien fait, des saveurs franches et de la cuisine plaisir.
En 2024, Marc décide de démarrer une nouvelle aventure et propose à Romane de reprendre l'Inattendu. C'est l'occasion parfaite pour elle de réaliser son rêve : devenir chef de son restaurant. Ainsi naît Rousille.
Rousille propose des assiettes chaleureuses et un bon verre de vin. Une cuisine de bistrot moderne, simple et élégante, où les casseroles bouillonnent au rythme des saisons et de nos producteurs partenaires. La carte des vins, mêlant vins vivants et vins conventionnels, saura elle aussi vous séduire.
